A Prizma Csoport Étkeztetés üzletága cégcsoportunk egyik legdinamikusabban fejlődő területe. Változatos és szerethető étrenddel gondoskodunk partnereink egészségéről.

Az 1952-ben alapított Junior Zrt., Magyarország első diák- és gyermekétkeztetéssel foglalkozó vállalata 2013 óta a cégcsoportunk tagja és szerves része. A ma már Prizma Junior néven működő egykori állami vállalat napjainkra megkerülhetetlen és korszerű piaci szereplővé fejlődött, míg a munkahelyi- és közétkeztetés területén a Prizma Food Kft. látja el az irodai menzákat. Központosított étlap- és beszerzési rendszer, folyamatos higiéniai ellenőrzés, fejlett konyhatechnológia, és persze kiváló szakemberek biztosítják napról napra az egyenletes és kiváló minőséget.

Az egészséges táplálkozást szívügyünknek tekintjük, ezért szakértői csapatunk dietetikusokból, élelmezésvezetőkből, elkötelezett és képzett szakácsokból áll, akik nem csupán az általános étrendben nyújtanak kimagasló teljesítményt, de az egyénre szabott különleges ételintolerancia- vagy ételallergia problémákkal küzdő gyermekek számára is.

Ellátási területeinken tej-, tojás-, szója-, glutén-, és olajosmagmentes étkeztetést is vállalunk, gondolva ezzel azokra az ételallergiában és/vagy ételintoleranciában szenvedőkre, akiknek a normál táplálkozástól eltérő szükségleteik vannak. Az előírásokat szem előtt tartva készítünk szerethető ételeket, gondoskodással fűszerezve.

KÖZÉTKEZTETÉS:

ISKOLÁK ÉS ÓVODÁK ELLÁTÓJA GENERÁCIÓK ÓTA

Jelenleg több, mint 350 közintézmény közvetlen étkeztetését látjuk el nap mint nap, a jogszabályok szigorú betartása mellett, az egészséges életmódot soha nem tévesztve szem elől.

A közétkeztetésben újításokkal is jelentkeztünk, aminek köszönhetően modern, éttermi hangulatot teremtünk az iskolai menzákon. Ennek központi eleme a szabadszedéses rendszer, amely során a diákok kétféle (A és B) menüből választhatnak, és maguknak adagolhatják a főételt, valamint a leveseket is.

Több helyszínen az egyik legnépszerűbb újdonság a salátabár, amely színes kínálatával az egészséges táplálkozásra ösztönzi a gyerekeket és lehetőséget ad a változatosabb étkezésre. Nagy hangsúlyt fektetünk az átláthatóságra: színes karkötők és tájékoztató feliratok segítik a tanulókat abban, hogy gyorsan és magabiztosan igazodjanak el a kínálatban.

A tapasztalatok alapján ez az új szemlélet jelentősen, akár 30%-kal is csökkentette az ételhulladák mennyiségét, mivel a diákok valóban azt és annyit esznek, amennyit szeretnének. A nyugodt, kapkodásmentes légkör miatt a szabadszedéses menza ma már referenciaként szolgál más kerületek pedagógusai számára is. Ezzel nemcsak az ételek minőségét és ízét, hanem az önállóságra nevelést és a környezettudatosságot is mindig előtérbe helyezzük, amikor a jövő generációinak táplálásáról van szó.

MUNKAHELYI VENDÉGLÁTÁS

Számos éttermet üzemeltetünk irodaházak, gyárak, ipari parkok területén, illetve gondoskodtunk több száz fős protokollrendezvények kiszolgálásáról és büfék üzemeltetéséről is.

Ételválasztékunk a hagyományos és újszerű ízeket egyaránt megjeleníti. Éttermeink választékát megrendelőink, partnereink, vendégeink visszajelzései alapján folyamatosan aktualizáljuk, a dolgozók igényei szerint állítjuk össze kínálatunkat. Törekszünk az egészségtudatos megoldásokra, ételeink elkészítésénél minimalizáltuk a só, az ízfokozók, a félkész termékek és az adalék anyagok alkalmazását. Fontosnak tartjuk, hogy konyháinkban kizárólag minősített, eredetigazolással rendelkező, elsősorban hazai, úgynevezett rövid ellátási láncból származó nyersanyagok kerüljenek felhasználásra. Minden egyes éttermünk esetében egyedileg kerül összeállításra a kínálat a szezonálisan változó központi étlapunkból, követve ezzel a vendégkör ízlését, igényeit

RENDEZVÉNYEK

A Prizma Csoport Étkeztetés üzletága vállalja céges és privát rendezvények magas színvonalú és teljes körű lebonyolítását, akár több száz fős eseményeket is. Protokollrendezvények, álló és ültetett fogadások catering feladatainak ellátását is vállaljuk.

Szakképzett konyhafőnökeink, bankettvezetőink számos rendezvény lebonyolítását menedzselik évről évre. Célunk, hogy tapasztalatainkat felhasználva az Ön igényeinek és elképzeléseinek legjobban megfelelő megoldásokat találjuk meg.